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摩臣娱乐娱乐手机版下载-有了这个万能酱料,10分钟搞定一道下饭菜,宴请朋友倍有面子

作者:匿名 2020-01-11 15:39:29 点击:2015

摩臣娱乐娱乐手机版下载-有了这个万能酱料,10分钟搞定一道下饭菜,宴请朋友倍有面子

摩臣娱乐娱乐手机版下载,大家好,我是沈小怡。每天,我会为你分享至少一篇烹饪技巧或探店心得,有眼光的你记得关注我,并且每天来看我哟。

朋友小红红,是个神秘的奇女子。

人在广西北海,就是那个以海命名充满大海味道的城市。我们认识了好几年,我才见过她两回,却吃了不少她投喂的美食,比如不二酱。因为她说:“希望朋友们不用那么辛苦,工作一天还要为买菜做菜而烦恼,直接一勺酱拌一碗饭或者一碗面就够了。”

说实话,一开始我并没有把小红红送我的不二酱太当回事,毕竟市面上的酱太多太多,好吃的酱我也吃过不少,不就是一瓶酱嘛,能有什么特别的?

后来,我总算搞明白了。其实不二酱有两种,干贝肉脯丝xo酱和海鸭蛋黄酱。

随便舀一勺,满满都是硬核干货。腊瘦猪肉、干贝瑶柱、深海虾干、海鸭蛋黄......所有都是北海当地有特色、常见易得的食材,每一口都是来自大海的诱惑,唇舌颊腭在咀嚼中感受北海地道的海鲜风味,由于完全没有添加味精、色素等添加剂,质检机构检测各项指标合格,老人小孩也都能吃。

怎么形容呢?就是那种一打开瓶盖闻味道,就想要抓心挠肺地舔上一口,舀一勺塞嘴里,又好像所有山珍海味在口腔里蹦迪,一勺接一勺像上了马达,完全停不下来,直到吃到瓶见底,才会稍稍不安:自己是不是又吃多了?这种感觉,估计只有真正会吃的人才懂。

每次我嘴馋了,动动手指就能拥有不二酱,因为网购实在太方便了,三天左右的时间,就能收到来自北海新鲜美味的问候。

有了这个万能酱料,10分钟就能搞定一道下饭菜,关键一看就会做了不废。让我把小日子过得有滋有味,宴请朋友也是倍有面子,有如神来之笔大显神功,其实全靠不二酱惊艳全场。

吼吼,今天我就要用海鸭蛋黄酱来做一道海鸭蛋黄豆腐,用对酱料,味道马上就不一样,容我给你们细细道来详细做法,相信你们也会爱上这个万能酱料。

参考份量:2-3人份

制作时间:10分钟

难易程度:★☆☆☆☆

食材

豆腐1盒

调料

海鸭蛋黄酱50克 / 盐(5+3)克

油2克 / 淀粉水10克 / 葱花适量

做法

①把豆腐从盒子里取出,切块。

②锅里烧水,撒盐,水开后把豆腐放入锅里焯水,捞出沥干备用。

③锅里倒油,把海鸭蛋黄酱放入锅里炒出香味,撒盐调味。

④把豆腐放入锅里,轻轻翻炒均匀,淋上淀粉水勾个薄芡,出锅,撒葱花摆盘。

①我选用的是男豆腐,相对比较有韧劲。把豆腐从盒子里取出之前,可以用剪刀在盒子的四个角剪个口,然后倒扣,用手轻轻拍打一下,最后再撕去包装纸,把豆腐倒出,这样豆腐不太容易破碎,相对比较完整。

②把豆腐放在热盐水里焯烫,不但可以提前让豆腐入味,还可能增添豆腐的韧劲。

③海鸭蛋黄酱本身是自带咸味的,我喜欢味道重一些,所以就加了些盐调味。

俗话说:鱼生火,肉生痰,青菜豆腐保平安。

这道海鸭蛋黄豆腐,简单好学易上手,甚至闭着眼睛都能做。拌饭拌面都能吃,裹了海鸭蛋黄酱的豆腐鲜嫩入味,即便没有大鱼大肉,也能多吃一碗米饭。

当然,这款海鸭蛋黄酱,还有很多有意思的吃法,比如夹馒头、拌面条、当馅料......期待你们的尝试呀~

关于豆腐,大家有什么好的做法和建议,欢迎在留言区和我分享交流哟!如果你喜欢这篇文章,别忘了点赞、收藏和转发。欢迎关注我的头条号:i沈小怡,么么哒!

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